коста дель соль

самое южное и солнечное побережье Испании, провинция Малага

Хамон – легендарный деликатес из Испании!

jamon-corte

Производство хамона в Испании налажено в течении тысячелетий. В основном засаливали свиней как частями, так и целиком белой породы. Потом в поисках нового вкуса стали засаливать полудикую черную иберийскую свинью.
Куда же нам отправиться в поисках самого вкусного хамона?

Caminito del Rey. С чего все начиналось. Рафаэль Бенджумеа Бурин.

Rafael Benjumea y Burín, Conde de Guadalhorce. Galería de retratos de presidentes de Renfe. Fundación de los Ferrocarriles Españoles

В историю Малаги имя этого человека вписано золотыми буквами. Его творение до сих пор снабжает электрической энергией побережье. На мемориальных табличках пешеходной тропы Caminito del Rey неоднократно упоминается имя Рафаэле Бенджумеа Бурин.