гастрономические путешествия

Туристический гид Светлана Калениченко занимается организацией путешествий с гастрономическим акцентов - посещение производств фермерских продуктов питания, гастрономические фестивали, мастер-классы, дегустации.

Мёд и пчёлы. Жу-жу-путешествие!

abeja y flor

На опушке эвкалиптовой рощи кругом выставлены маленькие деревянные домики. Вокруг них кружат жужжащие создания. Это пасика: домики – улья, а создания – пчёлы. Здесь добывают мёд. Добро пожаловать в андалузскую усадьбу “Campo de la Miel”!

Хамон – легендарный деликатес из Испании!

jamon-corte

Производство хамона в Испании налажено в течении тысячелетий. В основном засаливали свиней как частями, так и целиком белой породы. Потом в поисках нового вкуса стали засаливать полудикую черную иберийскую свинью.
Куда же нам отправиться в поисках самого вкусного хамона?

О “жидком золоте” Андалусии

oliva2

«Я знаю твое чародейство, олива, ты кровь из земли добываешь для мира» – испанский поэт Федерико Гарсия Лорка посвятил немало стихов оливковому дереву. «Кровь земли», то янтарная, то зеленоватая, ценится сегодня во всем мире дороже любого другого масла. Лучшие сорта произведены в Испании.