La Herradura – маленький поселок на берегу Средиземного моря на границе между провинциями Малага и Гранада. Туда я отправилась познакомится с крепостью и посетить местного фермера, который выращивает кофе. За завтраком отведала местный причудливый хлебушек. Ну. Очень вкусное и интересное получилось путешествие!
Хамон – легендарный деликатес из Испании!
Производство хамона в Испании налажено в течении тысячелетий. В основном засаливали свиней как частями, так и целиком белой породы. Потом в поисках нового вкуса стали засаливать полудикую черную иберийскую свинью.
Куда же нам отправиться в поисках самого вкусного хамона?