Очень популярным направлением в этом году является посещение нового пространства в Ронде – тематического музея, посвященного оливковому маслу.
Производств «жидкого золота Андалусии» в округе много, но такое грандиозное и инновационное – одно, потому как его спроектировал всемирно известный дизайнер Филипп Старк. Познавательный и культурный опыт, который нельзя пропустить!
Среди оливковой плантации усадьбы площадью в 26 гектаров на возвышенности просматривается огромное монолитное бетонное здание в форме куба высотой 28 метров красного цвета такого же тона, как и почва вокруг. Это маслобойня. Она гармонично вписывается в ландшафт, подчеркивая связь архитектуры и природы.
https://www.instagram.com/p/DMzQMLYtEL9/?img_index=2&igsh=dmZwdDQ5endubzhm
Внутри этого куба пространства площадью в 3 тысячи квадратных метров. Это реально действующее производство и музей. Каждый архитектурный и дизайнерский элемент наполнен смыслом.
«Это священное место, которым я воздаю дань уважения оливе, маслу и Ронде, камню, брошенному Богом посреди Тахо. Это пространство невероятной силы и масштабов, которое бросает вызов архитектуре, потому что его главная цель – уважение к андалузской культуре», – с такими словами обратился Старк к журналистам накануне открытия La Almazara. В свои 75 лет он поклялся, что плакал, как ребенок, когда увидел завершённый проект, стоимость которого превысила 22 миллиона евро.
Экстерьер.
Что бы это значило?!
Вопросы начинаются прямо сразу. Среди вековых оливковых деревьев уже издали просматривается большое индустриальное здание в виде куба с причудливыми элементами декора.
На фасаде видны: гигантские половина оливка, рог быка, всевидящее око, труба и даже не одна, скульптура неизвестного.
ОЛИВКА – указывает на предназначение этого объекта – производство оливкового масла и не простого, а органического. От автора: «Всё производство должно быть органическим, потому что масло – священный продукт, который должен быть полезен для людей, и для этого оно не должно содержать биохимических веществ».
РОГ БЫКА. Здесь нужно понимать, что маслобойня находится в Ронде, которая является колыбелью корриды. А она не возможна без быков. А ещё, это рогатое создание Бога – символ Андалусии. От автора: «Я не люблю корриду и выступаю против любого насилия, но нахожу в корриде гармоничное совершенство. Эти символы здесь, потому что я увлечён Испанией, испанским народом и его культурой, и я попытался воплотить всю эту страсть в этом захватывающем месте».
ТРУБА. Через неё оливки попадают во внутрь во время производства масла. Комментарии от автора: «Это монументальное сооружение, символизирующее яму, в которую падает олива, чтобы преобразиться. Отсюда и тьма внутри, и огромные размеры, ведь мы ничтожны по сравнению с силой масла и незаурядностью Ронды, города настолько невероятного, настолько беспрецедентного, что он не мог быть создан природой и людьми, а только Богом».
ВСЕВИДЯЩЕЕ ОКО – это символ, имеющий множество значений, в зависимости от контекста. В общем, он представляет собой глаз, часто вписанный в треугольник, и символизирует наблюдение, знание и провидение. От автора: «Я активно занимаюсь вопросами экологии, но думаю, что нашей цивилизации нужны символы. История это рассудит, но я хотел создать преувеличенную конструкцию, потому что считаю, что она нам необходима».
Фигура НЕИЗВЕСТНОГО. Очень странная. На голову льется постоянно вода – это настоящая пытка для человека, символ тяжёлого труда местных фермеров и производителей оливок.
Интерьер.
3 тыс. кв. метров таинственного пространства – довольно мрачного интерьера с определенным ощущением напряжения.
Лабиринт переходов начинается со скульптуры железного быка. Далее идёт зал с линией событий производства оливкового масла с доисторических времен до наших дней. Занимательно интерактивное объяснение всего процесса производства «жидкого золота».
Освещение приглушенное, пучки света выделяют лишь несколько элементов, таких как огромный безликий бюст незнакомца, пугающий своей высотой; гигантский меч – в честь родины корриды; колоссальную трубу, по которой оливки падают в жернова; две огромные картины посвящены двум легендарным личностям Ронды: тореадору Педро Ромеро и арабу-чудоку Ибн Фирньяс, который мечтал летать как птица и полетел в конце концов. Потолок – огромное пространство заполнено великолепной сюрреалистической работой Ары Старк, старшей дочери художника, с аллегорическими элементами, такими как красный круг, символизирующий арену для боя быков в Ронде, арки – элементы Нового моста), река оливкового масла, символизирующая ущелье Тахо и реку Гвадалевин; фигура незнакомца, восхваляющая тяжёлый труд местных фермеров и производителей оливок.
https://www.instagram.com/p/DMmakdlNQci/?img_index=2&igsh=dHFpMDNneHh2b3dw
Здесь можно выйти на террасу, которую удерживают три цепи от нефтяного танкера. Они не являются декоративным элементом, а полностью функциональны. Из террасы открывается умопомрачительный вид на горы Сьерра де Грасалема и оливковые плантации. Планируемся что музей-маслобойны La Almazara вскоре будет ежегодно перерабатывать 80 тысяч килограммов оливок в год, чтобы изготовить своих 3, уже ставших брендовыми, разновидностей органического оливкового масла.
Визит можно дополнить дегустацией продукции, покупками в магазине и перекусом в ресторане.
Стоимость посещения усадьбы от 15€/чел. Необходимо
программировать свой визит. https://booking.almazaralaorganic.com/es/visits
Ваш гастрономический гид по вкусным местам Светлана Калениченко Гайдамака @svitlana_gid_marbella
Статья специально написана для публикации в журнале “Жить в стиле Марбелья”
Comments