Вино и вода — вот две самые употребляемые жидкости Древнего Рима. Каким же был вкус вина?! Сорта винограда в разных провинциях различались, но больше ценили белое сладкое вино золотистого цвета. Римляне выбирали для выдержки и последующего хранения глиняные сосуды — долии (dolium).
Долии впервые упоминаются в работе «О сельском хозяйстве» (De agri cultura) Катона Старшего. Автор описывает своеобразную форму сосудов: у них не плоское дно, а заостренное. Стоять долия могла только в подставке или прикопанная в земле. Исследователи провели эксперименты и пришли к следующему выводу: закапывая долии в землю, можно регулировать температуру и рН, что способствует образованию поверхностных дрожжей и химического соединения под названием сотолон. Он придает вину слегка пряный вкус с ароматом поджаренного хлеба и грецких орехов.
Для древнего грека амфора — это человек. Мало того, греки считали, что амфора — это женщина, у амфоры женская сущность. В древних греческих городах, расположенных на берегах Черного моря, в подвалах домов археологи иногда находят младенческие захоронения. Младенцев в Понтийской Греции хоронили скалывая стенку амфоры, и укладывая в позе эмбриона внутрь сосуда. Захоранивали прямо в подвале дома. Соответственно амфора служила еще и символом материнской утробы. Амфору или лекиф с отколотым дном греки ставили на могилу. В дни поминовения усопших в такой сосуд наливали воду с медом — «кормили» покойников. Так что амфора — это ещё и надгробный памятник. Получается, что амфора обладает двойной сущностью, это и начало, и конец жизни. https://www.instagram.com/p/DMKEJVNtNPz/?igsh=MWd1ZzR0b3gxMDR3cg==
Форма амфор претерпевала изменения от века к веку и зависила от места ее изготовления.
Благодаря продолговатой округлой форме амофры их было легко укладывать веером в трюмы древних кораблей. Собственно, амфоры были древней тарой.
Литраж амфоры мог быть от 5 до 50 литров. Самые большие и высокие амфоры применяли для перевозок жидких товаров.
Римляне использовали амфоры объёмом 26,03 литра (древнеримский кубический пед или греческий «талант») для измерения количества жидкостей.
Амфора — сосуд яйцеобразной формы, иногда с суженной нижней частью и расширенной верхней, с узким горлом, с двумя вертикальными ручками, также чаще бывают остродонные, но попадаются и с небольшими ножками и круглодонные. Плоскодонные амфоры бывают очень редко. Амфоры служили для транспортировки вина и масла. Амфоры и украшали быт древних греков, и были практичны в повседневной жизни.
Амфорами пользовались греки, римляне и этруски. Амфоры делали не только из глины, но и из бронзы, серебра, мрамора, стекла.
Источник ARTEFACT — гид по музеям
Прогулки по музеям с гидом Светланой Калениченко Гайдамака!
Comments